Сорт скороспелый (в средней полосе отрастание побегов начинается в 1-2-й декаде мая). Подземные побеги (в фазе хозяйственной годности) крупные, белые, с желтоватой нежной мякотью. Урожайность их - 1,5-2 кг/м2; используются в пищу в свежем, поджаренном, отваренном, замороженном и консервированном...
