Шалфей

Полукустарник высотой 70 см. В 1-й год жизни не зацветает, но образует большую вегетативную массу. Листья длиной 8-10 см, шириной до 1,5 см; 1-й их сбор делают в год посева – в сентябре. В 1-й год берут нижние листья; в последующие – все листья и верхушки побегов (собирают 2-3 раза за вегетацию,...

Растение высотой 100-120 см. Надземная часть богата эфирными маслами (собранную во время цветения, её добавляют в пищу в свежем и сушёном виде – как пряность). Корень проникает на глубину до 2 м. Стебель четырёхгранный, толщиной 1-2 см, ежегодно отмирает. Листья опушённые, длиной до 20 см....